Efecto quesito :)

Alguien pidió quesito..:)

QUESO EMPANADO CON ALMENDRAS

Ingredientes

400 grs de queso semicurado, 100 grs de almendra molida, 100 grs de pan rallado, 2 huevos, harina, 100 grs de fresas, 1 dl de mosto, aceite de oliva virgen extra, menta y sal.

Elaboración

Cortar el queso en porciones regulares y pasar por harina, huevo y una mezcla de pan y almendra molida.

Saltear las fresas cortadas, incorporar el moscatel y hervir hasta que quede una compota suave.

Freír el queso a fuego medio un minuto y servir con la salsa y la menta picada.

Paso 4,5 Decir "Salú!" y degustar el moscatel…………………

(en serio, si no, no sale igual de bien:o)

La receta, la de Juan Pozuelo, los dibujines, los de mi manita. De nuestro Recetas&Viñetas ♥

Salud, amor y quesito.

:*

Aritos de cebolla

Aritos de cebolla
(sin huevo)
Para 2 muy gochos o 4 flaquitos

2 cebollas grandes
2 tazas de leche
4 cucharadas de vinagre blanco
2 tazas de harina
1 cucharadita (de té) de sal
350ml de cerveza (o 1 lata)
aceite para freír

1. Pelar las cebollas y cortar en rodajas más o menos gruesas (1cm y poco)

2. Mezclar la leche y el vinagre, y dejar los aritos de cebolla en remojo durante 10 minutos.

3. En un bol mezclar la mitad de la harina con la sal y en otro, la cerveza con el resto de harina (remover bien, para que no queden grumos) - en este caso he usado la harina Yolanda y con razón la recomiendan!

4. Escurrir los aritos de la leche, pasar por el bol de harina, después por la mezcla de cerveza, y freír en aceite bien caliente hasta que se doren.

5. Devorar ferozmente.

Besos, achuchones ..y un coche de aritos!

:)