Tarta de manzana de Txus

..O mejor dicho, de la madre de Txus :) Txus fue uno de los primeros amigos de cocinas y dulces que hice allá por los espacios virtuales y aún por aquel entonces me había pasado una receta de tarta de manzana, que prometía sin haberla probado siquiera... y cuando la probé, sólo podía pellizcarme de castigo por no haberla preparado antes. ¡Ahora no puedo parar!
Sin perder tiempo en palabrerías, os dejo leer cuanto antes los ingredientes y a correr con la lista de la compra! xD 

Haz 'click' para ampliar. Y di 'ñam', si te ha gustado :)

Sí, queridos, es "a ojo":) Tal como me la pasó Txus: 

1. Para la base: galletitas con mantequilla y un chorrito de Pedro Ximénez

2. Para el relleno: un batido de un par de manzanas, unos 200gr de leche condensada y 3 huevos.

Y para terminar, más manzana. 170-180ºC, hasta que cuaje...o hasta que el palillo salga limpio.

Si tenéis dudas para la masa, me acordé de una base de galletas que dejé aquí por el Cartoon hace tiempo - la base de cheescake - que también os sirve. Aunque las galletas pueden ser las que más os apetezcan (reconozco que he probado hasta con las galletas Príncipe ^_^..raspando el chocolate..juas)

Ya sé que lo sabemos todos y todas. Pero a que mola:)

Como era de esperar, después de probar la receta original, fue inevitable experimentar con ella..y debo decir que todas las versiones de esta tarta han sido devoradas con el mismo ansia. La versión pela-fácil es, pese a todo, casi mi favorita - para vagos :o) En vez de pelar las manzanas, limpiar las semillas, cortarlas y echarlas a batir; lo que hice fue blanquearlas - así enteritas (meter unos 5 minutos en agua hirviendo, tirar el agua y dejar tapadas otros 5 minutos) - así después la piel cae sola y la parte de las semillas se separa sólo con tirar del rabito. Entonces ya las trituro con la leche condensada y los huevos. Queda de miedo :)
He probado con 4 huevos, con 3 y una yema..con más manzanas..con canela..con algún licorcito...creo que empiezo a tener una grave adicción.

Esta tarta sólo tiene un fallo..Txus! Tu tarta no dura nada en el plato!! 


xD Abrazo abracísimo y a tartear! 

Asturias, paz y amor.

..Y abundantes desayunos, y verdes vistas, y bellos hombres y mujeres! Dejo allí un trocito de deseos y traigo conmigo el doble de imaginación, inspiración con forma de recuerdos y de sabores..y también traigo la impaciencia de volver. No pudo ser más maravilloso el final de este verano, no cambiaría ni un minuto de esa improvisada aventura. Mágico lugar, llamado Deva. Sorpresa de regalo, toda gracias a los amigos de Aquarius!! Nos llevaron por las nubes hasta nuestro pueblito de los sueños y, sin quererlo, nos enamoraron. En las nubes yo me quedo. En Asturias. 

¡Gracias!:)

En La Ermita de Deva, como en un cuento.

'Deva' significa 'celestial', 'brillante', 'diosa'. Sin duda.

♥

Pueblo pueblito, mío favorito.

¿Os falta pueblo? ..no lloréis, ahora podéis recuperar los huertos perdidos :) 

¡Podéis ser adoptados por un pueblo! Con diploma y todo:)

Algunos ya estaréis bien enterados de esta gran idea de Aquarius, yo la acabo de descubrir y me ha parecido divertidísima! Reconozco que es enternecedora la cara de mis amigos de ciudad al ver un huevo de gallina de pueblo o al descubrir el primer brote de hierbabuena en la maceta del balcón..(me sonrío)..Pero es hora de que descubran lo que hay más allá de los tomates urbanos y la petanca del parque de barrio. Preparad las mochilas porque estas vacaciones sí tenéis pueblo:-)

Para daros envidia, por supuesto, os contaré que de urbanita tengo sólo la apariencia - mi corazoncito está en

¿Os animáis? :)

¡Llegó el concurso de carteles de Heineken Jazzaldia!  

Quienes ya conocen el festival sabrán por qué la emoción.. Y si aún no lo conocéis, pasáros por la web..para engancháros :o) ..O bien, para animáros a votar al cartel de la cartooncookera que, además, con cada voto que dáis participáis en el sorteo de un abono doble para el festivalísimo y alojamiento para dos personas! Qué más pedir..música de la mejor..en compañía..y en la ciudad de las supertapas! ¿Os animáis? ;)

Os dejo aquí el enlace para votar al cartel imperdible y suerte a todos con el sorteo!!

...y si os preguntáis por qué tantas ganas de ir, sólo puedo decir: este año Bobby McFerrin participa en el festival. Los que me conocen sabrán la debilidad que tengo por este grande grande hombre, que es todo música, todo voz..y todo buen humor. Y en vivo, aún más.

Eh! Y feliz día a todas las chicas!:) No lo he olvidado..os dedico el dibujín de este año en el otro rinconcito del Cartoon.  

Besines a todos:*

El brownie más bueno del mundo..

..está en el Café Molar. Molar Mucho.

Estaba. Me lo he comido.

Vale...llevaba dibujándolo 15 minutos.. 

Pero los que quedan seguro que no tienen nada que envidiarle..:} 

Os dejo aquí el dibujo original, el del instante mismo de impaciencia chocolatosa.

Y otro día os cuento cómo es que acabó el cartoon-lápiz allí..con quién estuvo..y qué ideas se le pasaron por la cabeza..Pero esa historia es otra y tendrá su post particular:)

Buenos y brownies días :*

The Shaker.

Mi único e irreplazable....One and Only.....Единствен и Незаменим...любим мой....querido Pilot.

Mañanas.

...¿da igual la taza? Lo siento, pero no.

The Pancake Monster. Tortitas.

Hay momentos a lo largo de la vida, en los que muy pocas cosas salen bien. O ninguna. Momentos inevitables de la naturaleza humana... Que, para rematar, te quitan hasta el hambre.

De manera que...al ser tan inevitables...e irremediables, además...lo más que uno puede intentar (ya que no puede solucionar su torpeza) es hacer unas tortitas. Tal vez el apetito no vuelva ni así... y tal vez salgan mal también... Pero no dejarán de transmitir el sentimiento más amoroso y tranquilizador.

En fin.Hacer unas tortitas siempre será para mejor.

Y bueno,

la solución a todos los problemas son:

250g harina

300ml leche

20ml nata

1 huevo (mas 1 yema)

40g azúcar

1/2 cucharita de levadura en polvo

(mas 1/4 cucharita de bicarbonato)

1 pizca de canela

1 pizca de sal

mantequilla para la sartén

1.Batir los huevos, el azúcar, la leche y la nata 2. Mezclar aparte la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela 3. y añadirlos a la mezcla de los huevos 4. Batirlo todo hasta obtener una masa homogénea (que no debe ser ni muy líquida, ni muy espesa...si pasa una de las dos cosas, se puede corregir echando algo más de harina o de leche, según el caso..), pero no demasiado porque las tortitas pueden quedar duras.. 5. Dejar reposar una media hora aproximadamente (o al menos 15 minutos) 6. Calentar una sartén antiadherente untada con mantequilla, teniendo cuidado de no quemar la mantequilla 7. y cuando esté bien caliente, ir echando cacitos de masa que se pueden extender un poco, si se prefieren unas tortitas más finas o dejarlas tal cual, si se prefieren más gruesas y esponjosas 8. Cuando empiecen a aparecer burbujitas en la superficie es el momento de darles la vuelta. Se hacen enseguida, así hay que estar pendiente.

...y listo. Las penas, olvidadas.

Chocolat 2. My Eggless Love.

Come closer to me, drift into my melody

Don't resist my charms

When you could be in my arms

Let your inhibitions go

Let me take control

Come closer to me, come closer to me

Let your inhibitions go, body and soul

Come closer to me.....cha cha cha

No, no never, no no never, no no never

No no never

Come closer to me, step into this harmony

Don't deprive yourself

To a helping of myself

Let your inhibitions go

Let me take control

Come closer to me, come closer to me

Let your inhibitions go, body and soul

Come closer to me.....cha cha cha

Give in to, give in to - no, no never

Give into the crazy beat

[Matt Bianco 'No, no, never']

Ven a mis brazos, Huevo de mis amores...Único e irresistibiiile...