Mostrando entradas con la etiqueta dulce. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta dulce. Mostrar todas las entradas

viernes, 3 de enero de 2014

Cake Pops :)

Esta va para los amigos de Apetit'Oh y para mi hacedora de bizcobolas favorita: Morgana :)  Haz click para ver la receta en grande!
Que el 2014 comience con un "pOp!" :)



jueves, 10 de octubre de 2013

Esos locos batidos

Querido Blog. punto. Estos batidos me tienen loca. punto. 
Este mes en la sorpresiacaja venía la tentación hecha brick. ¡Leche de almendras! 
Por supuesto, esta se convirtió irremediablemente en la semana de los batidos. Creo que sueño con guindas saltarinas.. 

Versión light de no-remordimientos:
2 plátanos
3 cucharadas de avena
1 vaso de leche de almendras
1 cucharadita de canela
(aquí podéis curiosear además las cosas buenas de las almendras, los plátanos y la avena:)

Versión tipo-duro:
2 plátanos 
2 bolas de helado de vainilla (o el qué "más rabia os dé"!)
1 vaso (o a ojo) de leche de almendras
galletas de tus favoritas
y arriba:
nata montada
una guinda roja como ella misma
almendritas garrapiñadas, crispies, kitkats, gusanitos u otros bichos dulces en trocitos, para alegrar la vista:)
ymucho♥amol

..para los todavía más rebeldes: añadir 2 cucharadas de nutella o manteca de cacahuete. Omaigod. Me siento rebelde hasta la coronilla...¡batir batir batir!

Como mi cumple está casi por caer...calculo unos 206 días de nada..esto..Voy a lanzar esta indirecta: 
¡¡¡Oh, dÓNdE eStÁS Mi Batidora de Vaso!!!
^___^
Os dejo de nuevo el Facebook y el Twitter del Degustabox, por si os pica la curiosidad. Y si queréis pillar el descuento VIP, haced click aquí ;)
PD: ¡¡Habéis creado un monstruo!! 


viernes, 13 de septiembre de 2013

Muffins de chocolate para domingos vagos

Dicho y hecho. O al revés :) 
   El domingo pasado me desperté con pensamientos maliciosos/ansia chocolatera y no hubo más remedio que darle rienda suelta..Se hizo el muffin. 
   Prometí receta y aquí va! Aunque mis 16 fantásticos jamás podrían ser superados en su abstracción, qué bellos irregulares míos ...^_^
   La receta original es de Vanesa Sierra, del blog Mis deseos más dulces - que descubrí buscando algo parecido a los muffins del Starbucks. Lo cierto es que, haciéndolos como es debido, con sus moldes (como en el dibujo) y sin abstracciones ni asimetrías (como lo que yo hice:), quedan prácticamente igual! Con su cresta crujiente, su interior tiernito y todo lo que un domingo malicioso puede pedir:) Y, confirmo: son 30 minutos de mezclar cosas y pringar cocinas + 25 minutos de horno. No hay excusa :)
   Por supuesto, lo de "domingos vagos" no es casualidad..estoy oficialmente enganchada al Degustabox..Los hay que se anganchan a la X-box..en fin, cada loca con sus chocolaterías:) Admito que cuando llega el mensajero, doy palmaditas y digo un "Graciaaaashastaluegooo" que creo que él no acaba de escuchar porque ya he cerrado la puerta y desgarrado mi caja, antes de oír el "clack". Qué maleducada:) 
  Pues en la sorpresa de este mes venían muffins (los del Dr. Oetker) y, claro, no se pueden apreciar correctamente unos muffins sin comparar con otros! Tiene que haber disciplina! La decisión está tomada.
   Este domingo hay previsión de fuertes degustaciones. Con posibilidad de atracón. 
Os dejo de nuevo el Facebook y el Twitter de esto de las cajas-sorpresa, por si os pica la curiosidad. Y si queréis pillar el descuento VIP, haced click aquí ;)
Ah! Y otra promesa prometidísima: a mi amiga Paula, que cumplió años el pasado día 8, pincho velita sobre muffin y lo nombro Sr. Muffin Paul Cabildo III, Señor del Chocolate y Patrón de Todas las Leches!


Muuuaas!

jueves, 17 de enero de 2013

Baked apples. Un, dos, tres...

Desde la madriguera, asomo la manita para saludar, enseñar mis dientes bien sonreídos y lanzar azucaritos para que no falte el optimismo. 
..Y..un, dos, tres.......al escondite inglés!...
Para mis amigos de la revista Pequeños Héroes
( pssst...Y que tengáis un muy contento año 2013, eh! :)

:*

domingo, 21 de octubre de 2012

Tarta de manzana de Txus

..O mejor dicho, de la madre de Txus :) Txus fue uno de los primeros amigos de cocinas y dulces que hice allá por los espacios virtuales y aún por aquel entonces me había pasado una receta de tarta de manzana, que prometía sin haberla probado siquiera... y cuando la probé, sólo podía pellizcarme de castigo por no haberla preparado antes. ¡Ahora no puedo parar!
Sin perder tiempo en palabrerías, os dejo leer cuanto antes los ingredientes y a correr con la lista de la compra! xD 
Haz 'click' para ampliar. Y di 'ñam', si te ha gustado :)

Sí, queridos, es "a ojo":) Tal como me la pasó Txus: 
1. Para la base: galletitas con mantequilla y un chorrito de Pedro Ximénez
2. Para el relleno: un batido de un par de manzanas, unos 200gr de leche condensada y 3 huevos.
Y para terminar, más manzana. 170-180ºC, hasta que cuaje...o hasta que el palillo salga limpio.
Si tenéis dudas para la masa, me acordé de una base de galletas que dejé aquí por el Cartoon hace tiempo - la base de cheescake - que también os sirve. Aunque las galletas pueden ser las que más os apetezcan (reconozco que he probado hasta con las galletas Príncipe ^_^..raspando el chocolate..juas)
Ya sé que lo sabemos todos y todas. Pero a que mola:)












Como era de esperar, después de probar la receta original, fue inevitable experimentar con ella..y debo decir que todas las versiones de esta tarta han sido devoradas con el mismo ansia. La versión pela-fácil es, pese a todo, casi mi favorita - para vagos :o) En vez de pelar las manzanas, limpiar las semillas, cortarlas y echarlas a batir; lo que hice fue blanquearlas - así enteritas (meter unos 5 minutos en agua hirviendo, tirar el agua y dejar tapadas otros 5 minutos) - así después la piel cae sola y la parte de las semillas se separa sólo con tirar del rabito. Entonces ya las trituro con la leche condensada y los huevos. Queda de miedo :)
He probado con 4 huevos, con 3 y una yema..con más manzanas..con canela..con algún licorcito...creo que empiezo a tener una grave adicción.

Esta tarta sólo tiene un fallo..Txus! Tu tarta no dura nada en el plato!! 


xD Abrazo abracísimo y a tartear! 

lunes, 27 de agosto de 2012

¿Hacemos un taller de cocina? :)

¿Os apetece? :)
Pues reservad este maravilloso domingo del 2 de septiembre para pasar un rato de lo más sabroso, junto con las cocinerísimas amigas nuestras de Apetit'Oh como anfitrionas, la Chef Búlgara - Madre y la Cartoon-Chef-Ayudante, o lo que viene a ser lo mismo - mi mamá y yo mismita. 
Desde mi humilde papel de cortacebollas y posaplatos, os puedo asegurar que vuestra barriguita sonreirá. 
Os invito a nuestro pequeño taller de cocina búlgara:) 
¿Os pico más?:) ...Pues, os contaré que aprenderéis a preparar algunas de las cosas más sencillas y deliciosas que habéis probado, como mi querida ensaladilla de yogurt cremoso.. os engancharéis a nuestra sopa de albondiguitas, absolutamente adictiva...y veréis en directo la preparación de aquel pastel de calabaza, por el que más de uno sigue suspirando..
Esto y más recetas ricas, acompañadas de algún vinito de por ahí y algún quesito de por allá, que ahora no pienso desvelar :o)

¡Os esperamos! 

*el menú completo de este taller lo encontraréis en la web de Apetit'Oh

martes, 7 de agosto de 2012

Veranos de viento

Seguimos con los posts prometidos:) El pasado verano, mi amigo bloguero Antonio (de La Vaca Kamikaze) organizó un sorteo, donde el ganador se llevaba un dibujo a su gusto. Aún tengo remordimientos de no haber conseguido avisaros a tiempo para que participaseis, así que os debo una disculpa! Aquel verano fue una pequeña locura de cajas, furgonetas y maletas voladoras que me paseaban de un extremo de la ciudad a otra, flotando como una cometa y dejando apuntadas entre las nubes todas mis ideas de dibujos, cocinas y propósitos somnolientos. Para ser sincera, creo que sigo siendo la misma cometa revoloteante (aunque con las maletas aparcadas). Aún así, los propósitos están despertando uno a uno - cada cuál donde le pilló el sueño, pero ahí están.   
Podemos solucionar aquella falta mía de presencia preparando otro sorteo parecido, ¿no? :) 
Pinchad aquí para ver la verisión a color, la original
El ganador del año pasado se llevó este dibujo, hecho especialmente a medida de su rinconcito de repostería. Tiene una página de lo más dulce, con una anfitriona muy peculiar :) Es la perra Urka, a quien está dedicada la propia web: Un rotti entre cuencos y también la ilustración que le regaló el Cartoon. 


Claro, ahora me pican las manos ...toca post de tartas ^__^ 
..antes de que vuelva a soplar el viento!

*

viernes, 29 de junio de 2012

Mucho muy más, amarillo.

Especial fresquito de verano para la revista Pequeños Héroes


¿Qué tal va ese reto? :o)
Os echo de menos, bloguiamiguis. Soy invisible estos meses, pero os leo y os sonrío mucho muy y más que nunca.


:*

viernes, 8 de junio de 2012

Super super batido

  De pequeña, recuerdo, un día pregunté a mi abuela "¿Qué significa 'super'?". Ahora me pregunto en qué momento se nos pegó a la lengua. Cuándo nos acostumbramos a abreviar el entusiasmo en una sola palabra o a entusiasmarnos con sólo decirla. Este es mi reto ligüístico: a partir de ahora, no decir más "super". Ni "super"-adjetivos, ni "super"-sustantivos, ni "super"-prefijos. 
¡Esta terrible adicción aniquiladora de palabras será super-ada! :)
Los árandanos son, en este caso, un pequeño añadido estético...en mi batido sólo había fresas, frambuesas y moras:)
Ingredientes
(para dos batidos mini o para uno sup... XXL :-)

200gr frutos del bosque
1 cucharada colmada de azúcar (o al gusto)
1 yogur natural
2 paquetes de azúcar vainillada
(o 1 cucharadita de esencia de vainilla)
un chorrito de nata líquida para montar
1 plátano

  Sueño con un radiante futuro en el que seré dueña de una (super)nevera, rosa, cuyo interior esté ocupado exclusivamente por fresas frescas. Todos los días, todo el año, siempre, ¡cada vez! 
  Rosa, sí. Porque el rosa está muy desprestigiado, y no es justo.

  Super, porque es lo que "super" s i g n i f i c a, según el diccionario: 'Que sobresale entre lo demás por ser estupendo o muy bueno', 'Superior, magnífico o muy completo'. 

  Pocos batidos pueden presumir de características como estas :) 


:* 


Glup ..¡Que comience el reto!

martes, 1 de mayo de 2012

Apuntes a 3000 latidos

Un mes entre lluvias, nubes, campos verdes o arcoiris, y mañanas largas de café y conversaciones sin propósito ni orden alguno. Este fue abril, el primero desde hace ocho años que me permite celebrar las Pascuas como es debido: rodeada de abuelas, mamás, hermanas y panes por amasar :) Echaré de menos el estar y no estar, el no tener llamadas perdidas, ni reuniones, ni llaves de casa..el perderme donde es imposible y el olor a lila donde no recuerdo haberla visto.. echaré de menos el trabajar sobre un mantel de ganchillo, con un caballete en un lado y una hora más. Y un conejo gris intentando cortejar cualquier cosa o pie, que se cruce en su conejil camino. 
Ahora vuelvo a mi mesa de patas verdes, a mi pequeño desorden de comunicaciones. Me traigo las nubes y las ganas, pero la cabeza la dejo en otra parte. Que empiece mayo!
Ingredientes
(kozunak para 4 fuentes de unos 35-40mm ∅)

1kg leche + medio vasito
1 kg azúcar
2 cucharaditas de vainilla en polvo
corteza de 1 limón (o no)
40g levadura fresca de panadería
1 cucharadita de sal
10 huevos
1/2 vaso de aceide de girasol (vaso de 200ml)
unos 2-3 vasos de manteca de cerdo
harina tamizada, como para hacer una masa blandita..a ojo :}
un recipiente bien grande para amasar (artesa)
paciencia y brazos fuertes:)

1. Calentar bien la cocina. Debe hacer tanto calor, como para quedarse en manga corta:)
2. Calentar la leche a fuego suave (sin que hierva), junto con el azúcar y la vainilla (y la corteza de limón, si se quiere) - hasta que el azúcar se derrita.
3. En medio vasito de leche templadita-caliente, diluir bien la levadura más unas 4 cucharadas de harina, hasta obtener una especie de "puré". Cubrirlo y dejarlo fermentar cerca del calor.
4. Mientras tanto, derretir la manteca y batir los huevos.
5. Cuando haya subido la levadura, hacer un hoyito en la harina, echarla allí e ir incorporándola poco a poco, removiendo en círculo. A medida que se va añadiendo harina, ir incorporando también la leche, poco a poco. 
6. Después, los huevos - y más harina, a poquitos (es importante ir despacio con la harina, ya que se calcula a ojo y lo más importante en esta masa es que quede blandita)
7. Añadir el aceite y un vasito de manteca derretida. Seguir amasando. A partir de aquí tal vez no sea necesario añadir mucha más harina.
8. Ahora: amasar un poco; cuando la masa se vuelva muy pegajosa, apartarla en un lado del recipiente, añadir unas cucharadas de manteca derretida, untar bien, repetir por el otro lado, y volver a amasar. Repetir esto cada vez que la masa se vuelva pegajosa. La cantidad de la manteca es aproximada - hay que ir untando hasta que la masa sea manejable.
9. Una vez deje de pegarse, llega lo mejor:) Esta es una masa especial: se amasa y se pega:) - amasar, recogerla con las dos manos y dejarla caer desde arriba, volver a amasar, volver a tirarla, volver a amasar...y así, dice la tradición, 100 veces :) 
Pueden emplearse los puños. Sólo cuidado con partir la artesa...
10. Cuando le hayáis dado una buena paliza, hacer una bola bonita, untarla con manteca,  cubrir con film y con una mantita y dejar fermentar en paz. Doblará su tamaño.
11. Entonces: cortar la masa en tiras. Untar cada tira con grasa y las manos también, y estirar con movimientos giratorios, como si fuese una cuerda, hasta alargarla, sin que quede demasiado fina. Esas tiras se enlazan en forma de trenzas o bien en círculo, en la fuente engrasada y enharinada (dejando siempre algo de hueco en la fuente, para que al subir la masa no se salga fuera).
12. Dejar reposar por segunda vez, ya dentro de la fuente. Después, untar con huevo y espolvorear generosamente con azúcar. Hornear a unos 180º - 200º, o hasta que la masa quede hecha y la superficie dorada. 
Se reconoce si está bien preparada cuando al romper un cachito, el interior no se ve como el pan - no se hace migas, sino se separa en "hilos".

Vamos, reservaros un día entero..^_^ Eso sí, el Kozunak es todo un reto..algo parecido al Roscón de Reyes..pasadlo bien y si no sale, pues bueno, al menos habréis descargado todo el estrés :)

miércoles, 4 de abril de 2012

Macarons


Ilustraciones para la revista Pequeños Héroes
  Hace un par de meses me preguntaron "¿y cuál es la cosa de comer más difícil de dibujar?".."qué sé yo", pensé, "...mm..¿la coliflor?...¿la gelatina?..¿el centollo? (ah, no..ese era el más tiquismiquis de limpiar..).." Si me preguntan ahora, diría: dibujar cómo hacer macarons en dos páginas. 
  No sé si lo he coseguido y tampoco estoy segura de que los pequeñajos se las apañen sin compañía mamaística..pero creo que por parecer - he conseguido que parezca sencillo ^__^ Los expertos dulceros me lanzarán una mirada fija por encima de las pequeñas gafas de la sabiduría..y me mandarán al rincón, por veinte merengues de tiempo..Lo sé, faltan cosillas por aquí y por allá..No seáis duros..que los dulces son para pasar un buen rato..y los macarons, para meter la pata y perder los miedos ^^
  Ale, espero que hagáis precisamente eso, que es como más se ríe uno. A mi y a Ruth nos enseñó a macaronear Monica Iglésias en su rinconcito de sol y meriendas de cuento..y os aseguro que, como en los cuentos, yo ya no veía más que varillas mágicas, niebla de purpurina y nubes de color macaron. Metí la pata en cada bol ..y salieron, como dijo alguien, sandwichitos de sabores ^^

Muuuacks!

sábado, 24 de marzo de 2012

Chococó


  Coco, nueces, chocolate..y al lado alguien que se ría mucho. Esta vez acabaron manchados 4 boles, 2 tazas, 2 cuencos, 2 cucharas, 1 cucharita, 2 dedos (el que rebaña y el que lo sustituye) y 4 baldosas. He salpicado masa, he faltado el respeto a la báscula, he hecho trampa ante las leyes de los batehuevos, y he mentido vilmente a mis compis de piso - defensoras fieles del no-coco. Me lo he pasado galleta:) 
  He usado la maravillosa taza-para-todo (de 250ml) y creo que me he enamorado de ella. A partir de este momento la nombro La Taza. Y creo que este es el comienzo de una muy traviesa amistad ^___^


Algún día me portaré bien..y probaré la receta original.
Ahora bien - está confirmado: los enemigos del coco han sido vencidos:) Palabra de dibujador.
:*

viernes, 2 de marzo de 2012

El brownie más bueno del mundo..

..está en el Café Molar. Molar Mucho.
Estaba. Me lo he comido.
Vale...llevaba dibujándolo 15 minutos.. 

Pero los que quedan seguro que no tienen nada que envidiarle..:} 

Os dejo aquí el dibujo original, el del instante mismo de impaciencia chocolatosa.
Y otro día os cuento cómo es que acabó el cartoon-lápiz allí..con quién estuvo..y qué ideas se le pasaron por la cabeza..Pero esa historia es otra y tendrá su post particular:)

Buenos y brownies días :*

miércoles, 22 de febrero de 2012

Macarons de mis colores, cakeballs de mi wacorazón..

Dibujín que hice para mis amigas Apetit'Ohsas
Hace unos días asomé la cabeza aquí por el cartoon y la Gallina me lanzó una mirada escalofriante de reproche..Ha sido imposible soportar la presión..así que aquí llego, con las orejas repeinadas de la culpabilidad y moviendo la cola en son de paz. Lo sé, lo sé! Aquí faltan posts! No se irá otro mes sin cartoonear, ni se va ir febrero sin un post dulce! Estornudo, sonrío con todos mis dientes y hago una voltereta. Pacto cartooncookero! 

Os dejo un pequeño anticipo de una diburreceta que he preparado para el mes de marzo :) Y que llevo prometiendo desde agosto..Será la primera de la lista de las recetas prometidas (que no he olvidado ninguna) y, espero, la primera en una temporada de cambio de aires, de objetivos conseguidos y de nuevos hábitos saludables. Tanto por aquí, como en tierra firme :) Y tengo la impresión que para todos.
Dicho esto, lanzo al aire tantos poquitos de azúcar como puedo y cometo una pequeña excepción, una más..dejándoos con el regustillo de estos 4 minutos, unos de mis 4-s minutos favoritos.. Porque hoy mi naricilla optimista tiene un buen presentimiento.  

¡Chas!:)

martes, 14 de febrero de 2012

Un día deVino!

¿Os acordáis de lo que os conté el año pasado? ¡Hoy es el día de los viñeros! Brindo a vuestra salud y os dejo otro favorito mío, irrestibilísimo:) Sangue di Giuda. 
Chin! :*

lunes, 24 de octubre de 2011

Mmmm...Nutella..

La la laa..¡Nuevo post, nuevo poost! Lo prometido, prometido está: he aquí el Grande, el Inmejorable, el Irrepetible (nunca mejor dicho)..El Bizocho de Nutella De Hace Dos Meses. 
Si os atrevéis, como poco pasaréis un buen rato:-) ..Y de por sí, eso ya no es nada poco:-)

Esta es una receta de muy poca seriedad gastronómica, sí. Lo advierto. Como en todo experimento, hay que asumir ciertos riesgos..ejem ..total, bizocho..natillas..estará rico igual ^^..Hay que aprovechar las ocasiones de dar rienda suelta a la imaginación y para eso, nada mejor que el tener que gastar un bote de nutella! Si contáis, además, con una hermana de risa fácil y una botella de lambrusco, os saldrá redondo! Eso sí, no sigáis las instrucciones..esto es un experimento, en los experimentos se improvisa.


En fin, no es de buena educación callarse los ingredientes^^ Allá van:
(mezclar por un lado los ingredientes secos y por otro, huevos y demás)

4 huevis
200 gr de nocilla...por ejemplo
unos 200gr mantequilla
unos 200gr di harini
1cuchiriditi di levaduri...o unos sobrecitos de gasificante 
(Sí, sí. Confieso, nosotras echamos las dos cosas..ji ji)
unos 100ml de leche
unos 100ml del lambrusco que tenéis al lado
y unos 200gr de azúcar

Más claro, agua.
xD

Feliz experimento, bloggeros míos. Y salúd! Por las pequeñas travesuras en los entretiempos. Por los despistes y por las casualidades. 

Al fin y al cabo, de la equivocación surgió el brownie:)

:*

miércoles, 24 de agosto de 2011

Tan agostito..

..fresquito, dulcecito. Es Agosto. Aún:) 

Os dejo esta receta, rescatada de la infancia para llenar la cocina de colores. Tenéis total liberdad de experimentar con ella, quitar cosas, añadir frutas raras, licores, aromas, especias..cortar en triangulitos, en circulitos o en corazoncitos, batirla, convertirla en helado..pero la sandía es la Sandía! Y si os sale rico, contádmelo para darme envidia :)  
Receta para la revista infantil Pequeños Héroes
Claro está, las cantidades las decidís vosotros. Yo suelo hacerlo a ojo..después de haber perdido la razón y el control en la frutería, y haberlos recuperado ya en medio de la cocina, atrincherada tras kilos de bolsas con hojitas verdes sobresaliendo. E improviso.

Salud, sonrisas y sandías! :*


(..por cierto, ¿sabíais que en las pepitas hay vitamina E ?..qué majas, y yo quitándolas..)

martes, 22 de febrero de 2011

La cura de todos los males ..es dulce

...y se llama bizcocho. Bizcocho de chocolate, cerveza y optimismo. Y los ingredientes no son, ni mucho menos, un secreto..Ya nos los confió Trotamundos, regalándonos junto con el paseo imaginario por Dublín, la receta de las sonrisas..No pude resistir la tentación de probarla y aquí os dejo mi versión en color, para alegrar la tarde. Y poner en pausa el tiempo, al menos durante un par de trozos.
Ilustración para They Draw&They Cook


¡Que sea!