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viernes, 10 de enero de 2014

Efecto sopita:)


CREMA DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes
½ manojo de espárragos blancos, ½ manojo de espárragos verdes, 1 patata grande, 1 litro de caldo de verduras, tomillo fresco, 1 dl de nata, aceite de oliva virgen extra, 50 grs de chorizo picante y sal.

Elaboración
Limpiar los espárragos y cortarlos reservando las puntas. Rehogarlos junto con la patata troceada. Cubrir de caldo, añadir el tomillo y hervir hasta que se ablanden. Hervir aparte las puntas de espárragos y reservar para decorar.
Triturar, retirando el tomillo, colar y poner al fuego añadiendo la nata y sazonando.

Picar el chorizo y saltear colocándolo por encima al servir.
   Esta es otra de mis recetas favoritas de nuestro "Recetas&Viñetas" y como venía muy a cuento en este mes de calditos curativos, pues os la dejo aquí de remedio quitapenas si os ha tocado también ese virus de los 40º grados de fiebre, que rondaba por la ciudad, asaltando a la pobre gente sin compasión. Los espárragos le pueden! 
   Además, las cremas calentitas, tomadas bajo tu manta de cuadros y en frente de una peli tontorrona (sí, me repito:), tienen un efecto inmediato de paz y alegría:) Comprobado, palabra de loca!
Receta original de Juan Pozuelo. Dibujines: pues, los míos ^_^
   Por supuesto, hay que reconocerlo todo..me acordé de la receta, porque antes fui a caer (de nuevo) en la tentación de las versiones para vagos (me he vuelto una auténtica profesional..con tanto regalo gourmet xD). Así que, vale! Es cierto!…Primero fue la crema para vagos! 
Os dejo de nuevo el Facebook y el Twitter del Degustabox, por si os pica la curiosidad. Y si queréis pillar el descuento VIP, apuntad este código mágico: gourmetB999 ;)

   ...Eso sí, aquel sonido de "crack" al romperle el culito a los espárragos, no viene en el envase!! Como tiquismiquis que me han hecho, resulta inevitable echar de menos esas pequeñas cosas ...que, quienes las ven (u oyen), es porque están irremediable y perdidamente enamorados ..de cómo para el tiempo mientras se cocina:)

Feliz viernes, mis cartoonitos!
:*

jueves, 26 de diciembre de 2013

LOS Sandwiches de pollo

 Infalibles.
    Esta receta se la dedico especial especialísimamente a mi amigo Fernando. El fan número 1 indiscutible de Los Sandwiches de Pollo :) (ahora me va a tocar llenar cestas de sandwiches, por hablar xD..) Gracias por la devoción…y por la devo-ración! El club de adictos sigue creciendo!


    Pese a todos mis intentos de calcular las cantidades exactas, en serio, me resulta imposible!! Esta receta se hace A OJO, y punto ^_^ No es que intente guardarme la receta secreta..de verdad de la buena que no, lo prometo, palabra de Alya, pelo de gato, lengua de dragón! 
Lanzad cucharadas sin miedo..y os saldrá seguro :o)
 …Y no quiero olvidarme de lo que me dio pie a dibujar por fin la Gran Receta: me regalaron el mes pasado junto a mi sorpresicaja un coso llamado "porta-alimentos" (este mismo en concreto, qué morro tengo:-), que lo primero que me trajo a la mente fue "Uooh, picnic!" y después no pude dejar de visualizarlo lleno de sandwiches. Ahora: me pido una moto y un casco rosa-piruleta, para poder llevar mi cacharrito lleno de municiones con en debido glamour xD ..Como he sido así de buena..Reyes! Oído??
   Felices fiestas, amigos del Cartoon!…Reíd todo lo que podáis, haced el loco, comed gominolas.. empezad el 2014 al lado de alguien muy especial, perdidos en un abrazo o en un beso, o en una sonrisa porquesí. Porque con eso (y con un rico sandwich), ya se ha empezado bien:)

lunes, 5 de agosto de 2013

Tomate frito vago

   Hace un tiempo de extraña pereza en la cocina, de coincidencias, de recuerdos y horas que duran un parpadeo, pero pesan lo que un día entero. Será el calor quien crea más burbujitas entre las preocupaciones y quien aleja de imprevisto los pies del suelo, y apaga la gravedad. Nos dejamos descansar muy poco, nos damos muy pocos mimos..y cómo complicamos las alegrías. Incluida la cocina.

   He recordado esta receta, que en realidad no llamaría "receta" exactamente, sino "remedio para una pequeña alegría del día" :) Todo porque en mi Degustabox de este mes llegó un botecito de tomate frito de Hero y al verlo, como en Ratatouille, en milésimas del segundo sentí retroceder en el tiempo, hasta el día en que me descubrieron la maravilla del tomate frito (que fue casi tan tarde como mi Día de la Mayonesa). Mejor dicho, el día cuando me dejé convencer de que, bueno, , la pasta con tomate es un placer superior. Vale! Y que, además, no pasa nada por dejarse ayudar por una pequeña lata de vez en cuando. De vez en cuando:)
  Así es como lo preparo yo en días vagos...
Os dejo de nuevo el Facebook y el Twitter de esto de las cajas-sorpresa, por si os pica la curiosidad. Y si queréis pillar el descuento VIP, haced click aquí ;)
...y así, en días de resaca :o)

jueves, 20 de junio de 2013

1 minuto

Lo he hecho. He microondeado. Culpable! 
  Esta curiosidad, que supera cualquier superpoder...y estos inventos del hombre, que tanto la provocan. Comida precocinada. Siempre la miré de reojo..levantando cejas y pestañeando con un incontenible aire de superioridad (que, sin querer, me sale tan bien al ver pasar una lata de lentejas en el supermercado...sí, son ellas las que se pasean por mi camino!). Pobres botes de guacamole, lasañas congeladas, croquetas plastificadas, incomprendidas, medio-hechas, de futuro oscuro y procedencia incierta. Oh, qué poco cariño en esos estantes..ni hablar de los congeladores. Sí, soy esa rancia..la que haría el ketchup, si supiera. 
  Pues esta noche me invadió la duda. En mis manos apareció un pequeño paquete que decía "Filetes de atún en salsa. Abrir y listo." Eh? Me observaba calladito y ni se inquietaba bajo mi mirada espeluznante. Isabel, se llamaba. Un filete con ese nombre es un filete con estilo. Probemos! Y...
  Y..(estoy fantaseosa, me vais a perdonar:)...Como en aquella película mía favorita, casi vi cómo la cena se ordenaba solita en mi mesa..bailando los platos, brincando los cubiertos..los panecitos, al compás de la melodía, a su sitio llegan rodando..y las copas, que brindan en el vuelo y se posan en un silencio musical, esperando a que las tomen. Y señor filete, bajo los focos, apareció. 
  Hay días que se comen el tiempo, entre-prisas o entre-pensamientos..y terminan en una pizza solitaria..o una banda sonora en el estómago..Estos son los días de darle una oportunidad a los inventos. Feliz día cometiempo, feliz noche de los vagos. Feliz Filete Precocinado :)
   Aunque, a estas alturas de nuestra amistad virtual,...he de contaros mi más oculto secreto - lo dessecretaré. Un día sufrí un shock culinario. La mayonesa. Juro que creía - creía incuestionablemente - en que el producto "mayonesa" sólo se vendía en botes, que sólo lo fabricaban máquinas, y que no tenía origen más que el de "ser mayonesa". Ese día Arguiñano de pronto sujetó una batidora (?), un huevo (?), aceite (?) y dijo "vamos a hacer nuestra mayonesa" (???!)..el resto es un recuerdo borroso..Cuando todo terminó, mi cerebro aún estaba procesando la fase "vamos a hacer nuestra mayonesa". Estuve haciendo mayonesa durante los próximos siete días. No paraba de parecer magia. En serio.

  Pero creo que nunca les perderé el cariño a los botes de mayonesa - mi pequeño pilar caído, snif. En fin, algunos inventos se merecen ser queridos... Incluso si se trata de comida precocinada. 

Sed felices, cartoonitos. Y un poquito vagos, a veces también:) 
:*

viernes, 31 de mayo de 2013

Señor Tomate

Cocinillas, comilones..Os presento a:
El Señor Tomate. Qué espectáculo.. 
  Quizá hayáis vivido la experiencia de recoger tomates.. en un brote de ansia ensaladera, más intenso que el sol del mediodía y que el dedo amenazante de Doña Abuela, advirtiendo una recolecta prematura...armados de un cubo amarillo y de vuestras propias manos, os adentrasteis en el huerto....oídos nublados..corazón tamboreante.. ...hojas raíces cebollas moscas erizos ..Ahí está! Aquel rojísimo ejemplar..radiante, robusto, con su brillito optimista, desafiando la firmeza hasta del menos glotón.. 
El tomate.

  Tengo nostalgia tomatera. Y creo que la tienen todos..porque hasta los medios andan inquietados por cómo era ese sabor suyo..antes de que se inventara el "tomate-de-todo-el-año". Lo cierto es que casi no lo recuerdo. Y me estoy acostumbrando! Inaceptable! Dándole vueltas a las posibles soluciones de mi amnesia gastronómico-sensible (el olvido de sabores es un grave síntoma!), dado que no dispongo del manual del agricultor y tampoco de un agricultor propio; de pronto descubrí esto de los huertos para vagos hortelanos: Señor Agricultor cultiva, Tía Alya tomatea. Todos felices:) Quienes me engancharon fueron los amigos del huerto que ha montado Bonnatur de Argal, que encima resulta que este verano están sorteando cosechas muchas...Así que, ¡qué leches! Da gustito esto de la cosecha propia, sin llenarte las uñas de negro ^_^ Yo quiero mi cesta de tomates! 
  Si os animáis, aún podéis probar suerte: el sorteo de cosechas sigue hasta el 20 de junio y está a un click de tiempo. ¡Que 100 ganadores no son tontería! Allí, en la página del Huerto Bonnatur, lo cuentan todo... y en lo que se entera uno, ya está fantaseando sabores, recordando en verde y deseando comerse el verano..
Mientras se cosechan mis maravillosos, os dejo la receta del Señor Salmorejo - tal como

jueves, 15 de noviembre de 2012

Oh, por mis Joselitos!

Oh, por mi pancita! Jamoteca. Jamón de Bellota emocionante.
  En este post más palabras sobrarían, amigos, si no fuera porque los dibujos no tienen olor. Aunque estoy segura de que no tardará en llegaros a la mente :) Seguid leyendo..si llegáis enteros hasta abajo, os aseguro que será con una sonrisa .. y con un deseo glotón incontenible. Os presento a Joselito:)



Querida Jamoteca (punto) ¿Os quedan más? (^____^) Glup..
  ...Ahora, con la pancita llena, ya os puedo contar más (comprenderéis que no se pueden contar cosas así, a barriguita vacía..ni hablar de dibujarlas!). 
  Si no os ha podido la jamoniansiedad, ya habréis cotilleado el enlace de esta maravillosa tienda de jamón ibérico y os podéis imaginar a qué se debe mi efervescencia de hoy:)  Pues bien, a riesgo de provocar vuestras miradas-gallinas, confesaré que tuve el placer de recibir un feliz paquetito en mi puerta, felizmente lleno de jamón, paleta, choricito y caña de lomo ..ibéricos, ibericísimos..con nombre propio. Fiebre, palpitaciones, olas de calor..Omaigod. Ojalá los sabores-olores se pudieran dibujar.
  Me invitaron a participar en un generoso concurso, con el premio gourmet por excelencia. De ahí que en el Cartoon hoy hacemos la fiesta de la paletilla (puesto que al primer premio hay demasiados aspirantes ^_^) Podéis votar en la página del concurso en facebook y cruzar los deditos por Cartoon Cooking, hasta el 30 de noviembre:)
No olvidéis poner una brocheta no-metálica, si usais el microondas! Que luego me siento culpable!


  Tuve dudas existenciales con este post..ya que hay que tratar con especial cuidado a un Joselito..y también a sus apasionados (los fieles jamoneros son muy severos a la hora de degustar!) La solución: como siempre, menos es más. Tras una larga investigación y estudio de los sentimientos de los fanáticos del jamón, llegué a la conclusión de que la receta suprema es la que no es receta siquiera: jamón de bellota + pan calentito. Nada supera esta combinación. 
Bueno, perdón: jamón de bellota + pan calentito + 5 amigos masticando sonrientes. 

  En fin, de mis Joselitos queda sólo el recuerdo. Pero como, al fin y al cabo, este es un concurso de recetas, os dejo dos de mis favoritas, sólo abocetadas - que, como siempre, aquí se viene y se va con prisas, y en entretiempos. Quiero subrayar que no soy, ni mucho menos, fan del microondas. Aún así, principios aparte, es un cacharro práctico a veces y en este caso de receta-express, lo admito. Si podéis usar el horno, mejor ^_^ 

Desde Cartoon Cooking, con jamón.

miércoles, 18 de julio de 2012

Corazón lechuguita


Tengo una nueva amiga de dibujos que es vegetariana y le prometí una receta especial, hace ya un tiempo (lo sé, lo sé). Y tan especial-mente, para Gema van mis patatitas preferidas, las que jamás me cansan y siempre triunfan:) Las cantidades...estoo..improvisación! 


Sabor patata, corazón lechuguita. 
:)

viernes, 16 de marzo de 2012

Mi ♥ hamburguesa

Esto no os lo esperáis :o) Post Hamburguesa :)
Y post-imaginación..porque se trata de inventar La Gran Hamburguesa Vuestra-Favorita y convertirla en estrella ^^. Es una iniciativa de McDonalds, que ha organizado sus particulares olimpadas comestibles, donde las que compiten son las hamburguesas, cada cuál más singular, cada cuál más irresistible. Todos tenemos nuestra favorita y, supongo que no estaría nada mal poder disfrutarla más a menudo..tal vez a la vuelta de la esquina..y con nuestro propio nombre:)
Si os animáis, os dejo el enlace de Mi Hamburguesa, donde tienen todos los ingredientes y todas las respuestas si os preguntáis cómo participar (recordad que hay varias fases de votación, estáis a tiempo de lanzaros a la fama:)..Yo sigo redactando la mía..porque, aunque con los dulces lo suelo tener claro, la carne y los quesos me pierden..y la máxima de "menos es más", se me complica..Total, mis hamburguesas suelen ser inabarcables por la boca humana.
Así que: (dos puntos)
Querida Hamburguesa,
Me pido que lleves lechuguita verde verde, optimista.
Me pido que lleves carne carne..pero de cerdo, que me gusta ^^
Me pido que tengas

miércoles, 7 de diciembre de 2011

Almendritas o sí

¡Feliz 7 de diciembre! ^.^ 
¡Es el día del Cartoon en Whole Kitchen! Día 7 del Calendario de Adviento - hoy, día de las almendras :) 
Así es como más me gustan a mí. No sé si por el sabor sin más, si por cuestión de recuerdos y olores o por la tranquilidad que me trae el proceso ..pero son mis almendras favoritas. Merece la pena el rato, os lo aseguro:) 
Entre otras tantas cosas, la almendra simboliza también la paciencia. La paciencia que da el gusto de cocinar, la que cambia los sabores y despierta el apetito. Como nunca sobra, os la envío a trocitos saladitos, en forma de minireceta.


Ya sabéis, si tenéis dudas : almendritas o sí. 


*
(Gracias a Trotamundos por contar con el Cartoon:)

lunes, 5 de diciembre de 2011

All-Bran empanaditos de soja ^.^

  Sip! Empanaditos de soja:) Resulta que lo llaman "soja texturizada" pero eso suena feo feo. Así que aquí lo llamaré "daditos de soja" sin más, vosotros me entenderéis. 
  Había usado cereales para mis experimentos, más de una vez..pero la verdad es que nunca lo había probado con All-Bran (¡viva la fibra!). Cuando me escribieron para proponerme que me invente algo rico con esos cereales, se me disparó la imaginación:) Tengo alguna recetita más en la cabeza y mientras la termino de cartoonear os dejo la primera, como entrante:) 
  Os diré la verdad..Esto es..otro experimento. Sí, ¡vale! ¡Pero quedó de miedo! La idea era adaptar una receta da la mía mamá (alias La Gran Cocinera), que consistía en empanar daditos o tiras de pollo en una masa similar a la de los crêpes:

..¿qué pasó? Que se me olvidó descongelar el pollo. Me acordé de los sojidaditos y he aquí el resultado:) ¡Maravilloso! 
Ingredientes
(aproximados)

un puñado de daditos de soja (del nombre feo)
un puñado Kellogg's All-Bran® PLUS (los que vienen en palillos)
1 huevo
harina (a ojo, como para crêpes)
un chorrito de leche - medio vaso más o menos
un chorrito de...lambrusco :o) 
(o vino blanco)
sal
una pizquita de azúcar
pimienta negra
orégano
perejil
cominos (media cucharita +-)
curry (1 cucharita +-)
colorante alimenticio amarillo
1. Cubrir los daditos de soja con agua hirviendo (o al menos caliente, para que tarden menos en hidratarse) y dejarlos ahí, hasta que se pongan blanditos del todo. 
2. Preparar la masa batiendo el huevo, la leche, el vino (yo tenía a mano el Lambrusco..no os riáis..pero con vino blanco vale), la harina y las especias, hasta que no queden grumos. Dejarla reposar un poco.
3. Mientras, triturar los All-Bran palillos sin llegar a hacerlos harina - que queden trocitos de cereales - así los daditos quedarán crujientes por fuera, mucho-muy-irresistibles ^__^
4. Cuando estén completamente hidratados los daditos, escurrir del algua y dejarlos secar sobre papel de cocina. Pasarlos por la mezcla-crêpe, luego por los All-Bran y freírlos.
El aceite no debe estar demasiado caliente, porque los cereales se queman en seguida! No quedará grasientillo, no os preocupéis :} Tampoco hace falta echar demasiado aceite.

Y....¡Comer caliente! A mi me han encantado ..2 veces. Ya me contaréis si os animáis o si mejoráis el experimento :) 

Un abrazo, bloggeros míos. Vuelvo pronto con la segunda parte:)

sábado, 13 de agosto de 2011

Dos huevos

..y un yogur. 
¡El Cartoon ha vuelto!

Han sido unos meses de lo más impredecibles. Han ocurrido cosas, casas y personas, y muchos días de trabajo; algunos dibujos y algunas hojas en la basura, cuatro maletas, varios cafés de madrugada y un verano que empieza ahora a ser soleado. Sí, también un blog, metido en el trastero, en su pequeña caja - que también estuvo de mudanza pero no está olvidado. Ni ha perdido el apetito, ni su entusiasmo, ni su optimismo:) 
En este tiempo, sea por los cambios o porque tenía hasta la última cazuela precintada en una caja de cartón, he recordado las recetas más sencillas que me solían gustar y junto con ellas he recuperado lo que, entre experimentos y platos de presentación impecable, había empezado a dajar de lado: la funcionalidad. Y es que, la comida sirve para saciar el hambre. Y si el hambre os pone de mal humor como a mí, entonces la comida también funciona como botón del buen humor. He descubierto (¡ahora!) que cuanto más rápido está lista una receta, mi porcentaje de felicidad aumenta; que cuantos menos ingredientes incluye una comida rica, más gloriosa me sabe porque más increíble resulta..y que, cuando se unen los dos factores en un plato, me siento sinceramente orgullosa de lo que mis manos han creado:-) Y mi nariz se vuelve presumida.. Eso se sentía al mezclar agua, harina y azúcar en los tiempos en los que aún no llegaba a la encimera de la cocina. Es por esa sensación por lo que me gusta cocinar. 

Los huevos son uno de los grandes y más funcionales ingredientes. Funcionan para subir el autoestima, para experimentar y para solucionar un estómago vacío en menos de 10 minutos. Y eso, sin meternos en connotaciones semánticas. 
Esto me lo preparó una tarde de primavera el Pa para quitarme los malos humores y desde entonces es mi forma favorita de huevos (bueno, después de los huevos con harina con azúcar con leche..lo que se llama crêpes, vaya). Y lo recordé el otro día con el video de Puño que empezaba con una receta igual de pequeñita y que explicaba muy bien el por qué de hacer estas sencillas cosas como dibujar o cocinar, o el cómo somos los que estamos al otro extremo del lápiz, entre otras cosas. Pues eso, cuanto menos - más.
Aquí va mi revuelto favorito. No seais escépticos, está como para dar besos a quien lo haya preparado:) (a mí:)


¡Os echaba de menos!
:*

miércoles, 17 de noviembre de 2010

Sorpresa sorpresa:)

Ayer me dijeron...¿Qué pasa con el Cartoon Cooking? Creo que es hora de responder a esta pregunta. El Cartoon tiene una sorpresa:) Resulta que las recetas dibujadas van a salir al mundo real! Síí, en papel y con cubierta, y lleno de cosas ricas! Por fin puedo decirlo: llega el libro de cartoon recetas! Y de la mejor y más inesperada manera. LLega no sólo con estos dibujillos míos, sino también de la mano de un cocinero al que todos conoceis. Qué os parece eh? :) Las recetas de Juan Pozuelo, con ilustraciones Cartoon Cooking! Ja! Va a ser toda una aventura y muy divertida, que podréis ver, leer y probar. 
Y esta aventura es posible gracias a que una editorial tuvo una maravillosa idea: LID. Viva!:)
Gracias y ahora, a jugar!
 Os dejo algo pequeñito para picar (y picar-os la curiosidad):) Era hora de saladito por aquí (aunque os tengo preparadas algunas cosillas para desarmar golosos y no-golosos) 
Esta es la receta de Juan para hacer un rico pan tumaca. O algo más que pan tumaca.


Sólo necesitáis:
pan de molde
tomate
sardinillas ricas en conserva
aceite de oliva virgen
sal
..y hambre a media mañana:)

Como siempre digo, tan fácil como: 1. Tostar el pan de molde 2. Dejar que se seque y romperlo en trozos 3. Cortar el tomate en daditos y dejarlo macerar unos 10 minutos con sal y aceite 4. Colocar las sardinillas en una fuente 5. Añadir por encima el tomate y el pan tostado... Vaya, las 12:30..me parece una hora perfecta:)
A pantumaquear se ha dicho! Que pronto muy pronto habrá más. Empieza la cuenta atrás, bloggeros, dentro de un año el apetito tendrá colores y la imaginación, sabor.. 


Muak:) 

lunes, 18 de octubre de 2010

Empanadillas de mar

¡Sorpresa! Una pizca de sal tampoco está de más. Hoy el Cartoon vuelve a formar parte de la pandilla de They Draw And They Cook con una original receta:) Hace como un mes aprendí a hacer unas ricas y novedosas cosas, entre ellas esta..y se me encendió la lucecilla da la curiosidad hacia el divertido mundo de los mares. Fue en el taller de Apetit'Oh, donde entre cuentos de algas y pócimas secretas de la juventud, descubrí cómo camuflar esas pequeñas desconocidas entre lo apetecible y lo aromático..Así llegaron estas superempanadillas vitaminosas y curativas a mi casa, con algún cambio respecto a la receta original, pero absolutamente irresistibles (está probado con un representante de los amantes de empanadillas de atún, de los que no pueden comer menos de 15 por vez). Por supuesto, se puede sustituir la masa casera con obleas de empanadilla...Pero, no puedo mentir..mi horno las ve y grita. Yo igual.
Ha sido todo un descubrimiento y encima facilísimo. Espero que os guste. Esta vez os lo paso más bien como apunte y corriendo, que se me viene el tiempo encima, pero no podía privaros de una experiencia como esta:) 


Un besín y nos vemos dentro de otro poco, con recetas para malitos y malitas, que parece que a todos nos a pillado un poco el frío este otoño...hm.. tal vez deje caer otra pizca de sal por aquí:) Junto con algo rico y calentito.
Hasta pronto, bloguiamigos!