martes, 6 de mayo de 2014

Y se hizo la mayonesa

   ¿Os acordáis de cuando os conté del día en que aprendí a hacer mayonesa?
Os dejo de nuevo el Facebook y el Twitter del Degustabox, por si os pica la curiosidad. Y si queréis pillar el descuento VIP, apuntad el código mágico: FX6KG ;) Engancha...♥



    Repito, me sigue pareciendo un invento fascinante. Incluso ahora que me lo creo, no deja de entusiasmarme…Como ocurre cuando te vas a la fábrica de chicles y ves los contenedores gigantes de masa rosa  (¡y no paras de pensar en cómo de gigante llegaría a ser una pompa hecha con eso!)..o como cuando pedaleas tu primera vez sobre una bici y sigues encima (los nuevos lo tenemos reciente)..o cuando pescas tu primer pez y hay que sujetarlo (y cunde el pánico)..o como en el momento en que tu mundo se concentra entre tus manos y el cuenco deforme y pringoso que gira sobre el torno … cuando descubres de qué se hacen los jabones… o los salchichones… cuando ves salir de un huevo un pollito…o el chocolate líquido de un coulant :)

  Me chifla hacer mayonesa. No la como mucho (al fin y al cabo, por muy asombrosa y mayonesísima que sea, no deja de ser una hermosa muestra de aceite).. pero es únicamente por mantener la compostura. A veces la pierdo.
La receta, la de Juan Pozuelo, los dibujines, los de mi manita. De nuestro Recetas&Viñetas ♥


  BROCHETAS DE ENCURTIDOS Y AHUMADOS

Ingredientes
100 grs de palometa ahumada, 100 grs de trucha ahumada, 100 grs de bacalao ahumado, 100 grs de anchoa ahumada, 1 huevo cocido, pepinillos en vinagre, mayonesa Ybarra (ligera), 1 cebolleta, cebollitas en vinagre, mostaza semidulce, nata. 

Elaboración
Cortar los ahumados en diferentes tamaños y formar diferentes brochetas con las cebollitas y los pepinillos.
Preparar una salsa con la mayonesa, la cebolleta y el huevo cocido y otra con la nata semimontada y la mostaza semidulce. Servir las brochetas y las salsas en dos cuencos aparte.

El mes pasado en mi cajita de sorpresas llegó una mayonesa…Lo demás es un recuerdo borroso.

#entusiasmoenunbote #sonreÍrlealacuchara

6 comentarios:

  1. yo no soy muy fan de la mayonesa, pero si es con hierbas o acompañada y en poca cantidad si que me gusta. Aunque con tus dibujos casi me apetece comer mucha jeje. Son geniales

    http://blog.conideasyaloloco.com
    www.conideasyaloloco.com

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  2. Me encantan tus recetas gráficas.

    Falta un apunte muy importante: para reducir la probabilidad de que la mayonesa se corte, todos los ingredientes han de estar a la misma temperatura. Generalmente eso implica sacar los huevos del frigo una media hora antes.

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  3. Como siempre muy divertido!! Ayyy la mayonesa, soy de aquella ,que o se me corta o me salen demasiada aceitosa!!!
    Un saludo
    Sandra
    http://tartassingluten.blogspot.com.es

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  4. Ñam ñam, me ha entrado hambre ;)

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  5. felicitaciones por tu blog! me gusto muchisimo. Una vez también me propuse realizar una infografía para enseniar a hacer Mayonesa. A ver si te gusta, la tuya me encantó!
    https://www.flickr.com/photos/derpapitem/11276851013/in/dateposted-public/

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